Чем полезны подсолнечные семечки для организма?
А любите ли вы семечки? Сейчас на прилавках магазинов их много разных
производителей. Я люблю семечки от Мартина, они всегда крупных размеров и весьма
качественные. Некоторым нравится сам процесс их поглощения, который
просто заразный на подсознательном уровне. А это еще и успокаивающее
занятие, которое при стрессе позволяет расслабиться и перестать думать о
том, что беспокоило. Только следует заранее позаботиться о том, куда
собирать шелуху.
Между тем, сами семечки не только вкусные, но и полезные и богатые
витаминами. Правда, чтобы получить больше этих самых витаминов, нужно есть их
сырыми, а в магазинах они все обжаренные или с солью. Соль сама по себе
не полезна, а пережаренные семечки теряют много своих полезных
свойств. В то же время покупные сырые семечки могут быть грязными, что
вредно для здоровья, так как они имеют свойство вытягивать из почвы
тяжелые металлы, что при накоплении в организме ведет к болезням почек и
гипертонии.
Витамины в семечках
В половине стакана семечек или 50 граммах находится суточная норма
витамина Е - витамина молодости, тормозящего процессы старения, уменьшающего уровень холестерина, улучшающего эластичность кожи,
предотвращающего развитие катаракты, рака и сердечных заболеваний. Для
мужчин этот витамин полезен улучшением потенции.
Витамины А и Д - профилактика рахита у детей, улучшение обмена веществ, укрепление зрения.
B1 снижает риск развития тромбоза вен или артерий и ишемической болезни
сердца. Жирные кислоты, или «хорошие жиры» обеспечивают оптимальное
сердечнососудистое здоровье. А так же в жирных кислотах содержится
«хороший холестерин», борющийся с липопротеинами низкой плотности, то
есть плохим холестерином.
Так же в семечках содержатся фитостеролы, снижающие всасываемость холестерина, и витамин В (ниацин) тоже снижает его уровень.
Другие полезные свойства
Такие полезные минералы, как магний, кальций, цинк, медь, селен так же
необходимы для нормальной жизнедеятельности нашего организма.
Женщины в период менопаузы могут уменьшить частоту приливов.
Пищевые волокна ядрышек семечек нормализуют работу желудочно-кишечного тракта, если при этом вы не глотаете шелуху.
Рекомендуется есть не более 100(сто) граммов семечек в день для их
полноценного усвоения. К этому следует прислушаться и тем, кто следит за
стройностью фигуры, так как семечки довольно калорийны. И так же с
осторожностью грызть их зубами, чтобы это не привело к разрушению эмали и
как следствие кариесу.